Byreku i zonës së Peqinit është ndër gatimet më të njohura të Shqipërisë së Mesme. Përgatitet me petë të holla të hapura me dorë dhe mbushet me lakra, qepë, mish të grirë ose gjizë. Amvisat e Peqinit njihen për mjeshtërinë në hapjen e petëve dhe pjekjen e byrekut në saç, gjë që i jep një shije karakteristike krusteje të pjekur, ndërsa brenda mbetet i butë. Ky byrek është pjesë e çdo feste familjare dhe ruan traditën e hershme të kulinarisë së Shkumbinit.
