Bujtinat e Fushë-Arrëzit ofrojnë një përvojë të veçantë gastronomike, ku gatimet përgatiten me produkte lokale dhe teknika të vjetra. Pjatat zakonisht karakterizohen nga thjeshtësia dhe origjinaliteti: laknurë, pite të ndryshme, mish i gatuar ngadalë, supa malore dhe sallata të freskëta nga kopshtet e zonës. Kjo mënyrë gatimi, e lidhur ngushtë me ciklin natyror dhe traditën familjare, i jep kuzhinës së zonës autenticitetin që kërkojnë gjithnjë e më shumë vizitorë.
