Zbuloni traditat gastronomike të Veriut të Shqipërisë në qytetin historik të Shkodrës, një destinacion ku kultura dhe kuzhina bashkohen për të krijuar shije autentike. Ky tur kulinar ofron një përvojë të plotë mes tregjeve lokale, produkteve artizanale dhe gatimeve tradicionale shkodrane.
Itinerari i Turit
1. Vizitë në Tregun e Shkodrës
Turi fillon në tregun e njohur të qytetit, ku vizitorët shijojnë:
- Djathë dhe gjizë lokale
- Mjaltë dhe reçelra artizanale
- Perime dhe fruta sezoni
- Proshutë dhe produkte të tymosura të veriut
Prodhuesit vendas ndajnë historinë dhe teknikat e prodhimit të secilit produkt.
2. Degustim i specialiteteve shkodrane
Shëtitja vazhdon drejt lokacioneve tradicionale për të provuar:
- Qifqi (topa orizi me djathë ose mish)
- Fërgesa shkodrane
- Tavë kosi i veriut
- Petulla dhe ëmbëlsira tradicionale si bakllava dhe shëndetlie
3. Klasë gatimi tradicional
Vizitorët marrin pjesë në një punëtori gatimi ku mësojnë të përgatisin pjata tipike shkodrane, duke përjetuar nga afër teknikat tradicionale dhe sekretet e amviseve lokale. Pas përgatitjes, ushqimi shijohet së bashku me verë ose raki të zonës.
4. Degustim verërash dhe rakie artizanale
Turi përfshin një ndalesë në një prodhues lokal për degustim të:
- Verërave autoktone të veriut
- Rakisë tradicionale të Shkodrës
Vizitorët njihen me procesin e prodhimit dhe filozofinë e prodhuesve.
5. Darkë tradicionale në një shtëpi ose restorant shkodran
Në përfundim të ditës, vizitorët shijojnë një darkë të pasur me gatime tipike të veriut:
- Mish i pjekur dhe gatime me perime sezoni
- Pajata tradicionale të veriut
- Embëlsira lokale dhe produkte artizanale
Për kë është ky tur?
- Dashamirës të ushqimit dhe traditave lokale
- Blogerë dhe krijues përmbajtjesh
- Grupe të vogla, çifte dhe familje
- Vizitorë që duan të lidhin gastronominë me kulturën dhe historinë e Shkodrës
