Petkat janë një nga gatimet më të lashta dhe tradicionale të kuzhinës korçare, që përgatiten me miell dhe ujë, të ngjashme me makaronat e freskëta shtëpiake.
Zakonisht ziejnë në ujë të kripur dhe shoqërohen me djathë të bardhë, gjalpë të freskët, ose salcë të thjeshtë. Ky gatim i thjeshtë por shumë i shijshëm është një përfaqësim i mënyrës se si kuzhina e Korçës kombinon përbërës të thjeshtë për të krijuar një pjatë plot ngrohtësi dhe aromë. Petkat janë ideale për të përjetuar shijen e traditës bujqësore dhe rurale të zonës.
